秋金小炒

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川南仔姜美蛙

川人善用辅料去湿
肉质鲜嫩的蛙是秋收季节的解馋美味
2斤蛙 1斤仔姜 1斤小米椒
半斤二荆条带来的味蕾刺激
这道自贡盐帮菜的美味代表蛙肉鲜嫩
味道火爆而热烈
香辣爽口让人辣得欲罢不能
泉水 嫩姜 鲜椒配上美蛙
经过师傅的“活渡” 能最大程度地保留食材的鲜活口感
汤汁泼辣爽口、蛙嫩姜鲜 让人记忆犹新
一脉相承川南最为地道味型
是多年来秋金最具代表性的招牌菜之一

川南仔姜美蛙
  • 川南仔姜美蛙
    川南仔姜美蛙
    川人善用辅料去湿
    肉质鲜嫩的蛙是秋收季节的解馋美味
    2斤蛙 1斤仔姜 1斤小米椒
    半斤二荆条带来的味蕾刺激
    这道自贡盐帮菜的美味代表蛙肉鲜嫩
    味道火爆而热烈
    香辣爽口让人辣得欲罢不能
    泉水 嫩姜 鲜椒配上美蛙
    经过师傅的“活渡” 能最大程度地保留食材的鲜活口感
    汤汁泼辣爽口、蛙嫩姜鲜 让人记忆犹新
    一脉相承川南最为地道味型
    是多年来秋金最具代表性的招牌菜之一
  • 火爆黄喉
    火爆黄喉
    鲜辣的小米辣、仔姜,爆炒后的黄喉每一片都裹足了味道,新鲜脆爽有嚼劲,脆香的口感中又有丝丝辣味在口中散发出来
  • 懂洋芋
    懂洋芋
    洋芋必属于四川餐桌上的一道菜,经过高温度的油炸,加以各色调料,烹饪出四川味蕾的美食。
  • 秋金小炒plus
    秋金小炒plus
    鸡肉的鲜嫩,加上辣椒和葱姜蒜的爆炒,让每一口都爽到不能呼吸。
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